Os sistemas de auto-encomenda estão na moda: os clientes fazem as suas encomendas através do smartphone, os funcionários são aliviados, os tempos de espera são reduzidos, os custos são reduzidos e as vendas aumentam. Descobre mais eficiência!
Procura de sistemas de auto-encomenda
O que é um sistema de auto-encomenda?
Os sistemas de auto-encomenda são sistemas de pagamento que permitem aos seus clientes encomendar comida e bebidas diretamente através do smartphone - no local, em viagem ou a partir de casa. O pedido é imediatamente transmitido para a cozinha e preparado no local. O pagamento é então feito online com antecedência ou sem contacto num terminal de pagamento no local
Aplicações como a Paymash combinam e digitalizam o processo de encomenda e pagamento, o que aumenta a eficiência do processo de encomenda e pagamento, reduz os custos operacionais e, em última análise, aumenta as vendas.
Tendência reconhecida para sistemas de auto-encomenda
As grandes cadeias de restaurantes já mostraram o caminho: os sistemas de auto-encomenda do McDonalds ou do Burger King podem agora ser encontrados em cada vez mais sucursais. De acordo com um estudo, a instalação de quiosques de auto-encomenda aumentou 43% nos últimos anos - e a tendência é crescente.
Com um sistema de encomendas baseado em aplicações como o Paymash, a auto-encomenda pode ser facilmente implementada em qualquer estabelecimento de restauração sem a necessidade de terminais especiais, que também são muito caros para comprar e comissionar: Os clientes digitalizam um código QR com o seu smartphone no restaurante, que os direciona para o menu. Em seguida, olha para o menu diretamente no seu smartphone e faz o seu pedido a partir daí.
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Vantagens dos sistemas de auto-encomenda
Aumenta a eficiência
Com um sistema de auto-encomenda, pode aumentar significativamente a eficiência do seu negócio de catering. O teu pessoal já não tem de se deslocar até à mesa para receber o pedido, o que leva a menos stress. Os seus clientes podem consultar o seu menu online com antecedência e poderão fazer o seu pedido mais rapidamente.
Se ofereceres encomendas online para que os clientes possam encomendar a comida antes de visitarem o restaurante, podes até fazer com que a comida seja levada à mesa dos clientes sem qualquer tempo de espera. Tempos de encomenda e de espera mais curtos também significam tempos de entrega mais curtos quando se visita o restaurante: a mesa fica livre para os clientes seguintes mais rapidamente, permitindo-te servir mais clientes num dia.
Especialmente nas horas de ponta, quando há muita afluência ou se geres um restaurante de comida rápida, podes conquistar mais clientes. Se eles virem que os tempos de espera são curtos, estarão mais dispostos a esperar. Quanto mais curto, melhor: de acordo com um estudo, 66% dos clientes de um restaurante take-away não querem esperar mais de 5 minutos para receberem o seu pedido. Um sistema de auto-encomenda pode, portanto, fazer a diferença entre “negócio” ou “não negócio”.
Aumenta o volume de negócios
Um sistema de auto-encomenda reduz os seus custos operacionais. Necessita de menos pessoal, uma vez que as encomendas já não têm de ser feitas. Os seus empregados têm mais tempo para outras coisas importantes: levar os pedidos aos clientes, limpar as mesas e o equipamento, armazenar os alimentos, etc.
No entanto, não são apenas os custos operacionais mais baixos e os tempos de entrega mais longos que contribuem para uma maior faturação, mas também os próprios clientes: Isto porque se verificou que os clientes pedem entre 20 a 30% mais quando utilizam um sistema de auto-encomenda em vez de pedirem ao pessoal.
O facto de o menu estar sempre acessível no smartphone, mesmo após o processo de encomenda, também facilita a repetição de encomendas. O resultado final é que tudo isto leva a um aumento notável nas vendas - muitas vezes após um curto período de tempo após a introdução de um sistema de auto-encomenda.
Aumento da satisfação do cliente
Um sistema de auto-encomenda tem um efeito positivo na experiência do cliente e, por conseguinte, na sua satisfação. No menu digital, podes adicionar uma ou mais imagens ou mesmo um vídeo ao lado de cada prato para que os clientes possam ter uma primeira impressão e aguçar ainda mais o seu apetite. Os pedidos também são enviados para a cozinha imediatamente e sem erros. Os pedidos especiais podem ser introduzidos separadamente num campo de texto, o que evita mal-entendidos e longas conversas com o pessoal. Como resultado, os clientes recebem os pratos exactos que desejam no mais curto espaço de tempo possível.
Os sistemas de auto-encomenda também oferecem aos clientes opções convenientes de pagamento sem contacto. Tanto para pagamentos no local como online, os clientes podem escolher entre vários métodos de pagamento, por exemplo, Apple Pay, Google Pay ou Samsung Pay, e assim selecionar o seu método preferido. Os sistemas de auto-encomenda também podem ser utilizados para criar vales ou cartões de oferta que podem ser trocados digitalmente.
Com uma experiência de encomenda personalizada e um processo de pagamento conveniente, já estás a fazer muito para oferecer aos teus clientes uma experiência positiva. Se a tua comida também souber bem, podes contar com clientes mais satisfeitos e que regressam.
Integração de sistemas de auto-encomenda
Os sistemas de auto-encomenda podem ser integrados em todos os estabelecimentos de restauração. São muito flexíveis e podem ser adaptados aos processos do respetivo negócio, como mostram os exemplos seguintes.
Food truck, snack-bar e take-away
Os processos de encomenda rápidos são importantes num food truck ou num restaurante de comida rápida - especialmente nas horas de ponta, por exemplo, à hora de almoço ou à noite. Um código QR claramente visível permite que os clientes vejam o menu enquanto estão na fila ou ainda em casa.
Isto reduz drasticamente o tempo de espera até à refeição e pode servir mais clientes no mesmo período de tempo. Terás ainda menos trabalho se deixares os teus clientes pagarem online com antecedência. Assim, podes concentrar-te totalmente na preparação e no serviço da comida.
Café e restaurante
Se geres um café, restaurante ou bar, um sistema de auto-encomenda também pode ser utilizado de forma eficiente. O princípio é o mesmo: um código QR guia os teus clientes para o menu de comida ou bebidas e eles fazem o seu pedido a partir daí.
O número da mesa também é transmitido para que saibas de que mesa veio o pedido. Podes sempre ver claramente no teu smartphone ou tablet que comida foi pedida de que mesa e se a comida já foi servida. Se os teus convidados quiserem pagar, podem fazê-lo comodamente num terminal de pagamento utilizando um método de pagamento sem contacto à sua escolha.
Conclusão: Mais eficiência e comodidade com os sistemas de auto-encomenda
Um sistema de encomendas de catering baseado em aplicações com funções de auto-encomenda oferece-te muitas vantagens como restaurador. Reduz os seus custos operacionais porque precisa de menos pessoal e aumenta o seu volume de negócios através de uma maior eficiência.
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