Restaurant Probstei à Laufenburg: Mistel Djokic enthousiasme avec sa cuisine suisse et mise sur le système de caisse Paymash pour la qualité et l'efficacité.
La gastronomie est bien plus qu'offrir de la bonne nourriture - c'est une passion qui se reflète dans la qualité et l'atmosphère d'un restaurant. Mistel Djokic est un restaurateur de ce type : il veut offrir à ses clients une expérience spéciale et met tout en œuvre pour que chaque visite soit inoubliable. Il est le propriétaire du restaurant Probstei à Laufenburg, un charmant petit établissement apprécié dans la région pour sa cuisine suisse.
Dans cet article, nous partageons la success story de Mistel, de la création de son restaurant à sa vision et aux défis qu'il a relevés, en passant par le rôle de la technologie et du système de caisse qui l'a aidé à gérer efficacement son entreprise.
Le restaurant Probstei: priorité à la qualité et au terroir
Le restaurant Probstei offre à ses clients une expérience particulière de la cuisine suisse: cordon-bleu, raclette, différentes variations de fondue - chaque plat est préparé à partir d'ingrédients de qualité et avec une grande attention aux détails. Le Probstei est un petit restaurant agréable avec 30 places assises à l'intérieur et 20 places supplémentaires sur la terrasse en été. Djokic et son équipe ouvrent leurs portes six soirs par semaine afin de créer une atmosphère familiale et chaleureuse où les clients se sentent bienvenus et appréciés.
« Nous sommes des restaurateurs par conviction », explique Djokic. « Pour nous, la qualité est primordiale, tout comme le choix de produits régionaux. Nous voulons créer une véritable culture gastronomique dans laquelle les clients peuvent se sentir comme chez eux ». Avec cette approche, Djokic poursuit sa vision d'établir un nouveau type de gastronomie à Laufenburg - une gastronomie synonyme d'authenticité et d'amour pour la cuisine régionale.
Un système de caisse simple et intuitif, la clé du succès
En tant que nouveau fondateur, Djokic a été confronté au défi de gérer son restaurant de manière efficace et sans heurts. Cela impliquait de choisir un système de caisse approprié. Ses exigences étaient claires: il voulait un système facile à installer et à utiliser, qui ne l'encombre pas de fonctions complexes ou d'une configuration compliquée. En même temps, il avait besoin d'une solution qui lui permettrait d'optimiser les opérations du restaurant et de consacrer plus de temps à ses clients.
« Je voulais un système de caisse simple, sans trop d'installation », explique Djokic. « Paymash s'est super bien occupé de moi dès le début et m'a aidé. Les réglages étaient simples et tout s'est déroulé tip-top ». Djokic souligne en particulier l'importance qu'il accordait à l'assistance personnelle. « Sur ce point, le service de Paymash est vraiment excellent. Toutes mes questions ont été répondues et je n'ai jamais eu à attendre longtemps ».
Pourquoi choisir Paymash? Une décision basée sur le service et le rapport qualité-prix
Le choix de Paymash ne s'est pas fait par hasard. Djokic a découvert le système de caisse en lisant un article sur Gastropedia. « J'ai lu l'article et j'ai tout de suite pensé que cela pourrait être la solution qui me conviendrait », raconte-t-il. Grâce à un bon d'achat, il a pu bénéficier d'une consultation gratuite au cours de laquelle toutes les fonctions et les avantages du système lui ont été expliqués en détail. Il a rapidement été convaincu par la facilité d'installation, le prix attractif et l'assistance personnalisée, autant d'aspects qui ont joué un rôle important dans le choix du système.
Pour Djokic, Paymash joue un rôle central dans la vie quotidienne de son restaurant. « Il était important pour moi que l'assistance fonctionne et que je puisse démarrer rapidement », dit-il. Paymash lui a offert exactement cette flexibilité et le soutien dont il avait besoin en tant que nouveau créateur d'entreprise.
Expérience et conseils pour d'autres restaurateurs
L'expérience que Djokic a acquise en créant et en développant son restaurant, il souhaite en faire profiter d'autres nouveaux restaurateurs. « La qualité et l'expérience que l'on offre à ses clients sont essentielles. En se concentrant sur des ingrédients de qualité et des produits régionaux, on peut établir une relation spéciale avec ses clients ». Parallèlement, Djokic conseille de miser sur un système de caisse simple et efficace qui facilite les tâches quotidiennes et laisse la place à l'essentiel, à savoir la restauration et l'interaction avec les clients.
Pour les autres créateurs d'entreprise dans le secteur de la restauration, Djokic recommande de prendre le temps de faire des recherches approfondies et d'essayer différents systèmes avant de prendre une décision. Un bon système de caisse doit être intuitif, fonctionner sans problème et offrir un bon rapport qualité-prix - c'est exactement ce qu'il a trouvé chez Paymash.
Conclusion: Paymash, un partenaire fiable pour les restaurateurs
Mistel Djokic est un restaurateur qui s'investit corps et âme dans son activité et qui sait gérer son entreprise en fonction de ses valeurs et de sa vision. Avec le restaurant Probstei, il a créé une niche pour les amateurs de cuisine suisse et mise sur une gastronomie de qualité, en harmonie avec la région. Pour lui, Paymash était le choix idéal pour soutenir son entreprise et la faire fonctionner efficacement.
Son expérience positive avec Paymash montre à quel point il est important de choisir un système de caisse qui soit non seulement facile à utiliser, mais qui réponde également aux besoins spécifiques du secteur de la restauration. Avec le bon système derrière eux, les restaurateurs peuvent se concentrer sur l'offre d'une expérience incomparable à leurs clients et vivre pleinement leur passion pour la restauration.
Pour tous ceux qui travaillent dans le secteur de la restauration ou qui envisagent d'ouvrir un restaurant, l'histoire de Mistel Djokic offre un aperçu précieux. Elle montre comment un système de caisse comme Paymash peut faire une réelle différence - et que le service, la qualité et la passion sont les meilleurs ingrédients d'une réussite à long terme.