Restaurant Probstei in Laufenburg: Mistel Djokic begeistert mit Schweizer Küche und setzt auf das Kassensystem Paymash für Qualität und Effizienz.
Gastronomie ist viel mehr als nur gutes Essen anzubieten – sie ist eine Leidenschaft, die sich in der Qualität und der Atmosphäre eines Restaurants widerspiegelt. Mistel Djokic ist genau so ein Gastronom: Einer, der seinen Gästen ein besonderes Erlebnis bieten möchte und dafür alles daransetzt, dass jeder Besuch unvergesslich wird. Er ist der Inhaber des Restaurants Probstei in Laufenburg, einem charmanten, kleinen Lokal, das in der Region für seine Schweizer Küche geschätzt wird.
In diesem Beitrag teilen wir Mistels Erfolgsstory – von der Gründung seines Restaurants über seine Vision und den Herausforderungen, die er meisterte, bis hin zur Rolle von Technologie und dem Kassensystem, das ihm geholfen hat, sein Geschäft effizient zu führen.
Das Restaurant Probstei: Qualität und Regionalität im Fokus
Das Restaurant Probstei bietet seinen Gästen ein besonderes Erlebnis der Schweizer Küche: Cordon-bleu, Raclette, verschiedene Fondue-Variationen – jedes Gericht wird aus hochwertigen Zutaten und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Das Probstei ist ein kleines, gemütliches Restaurant mit 30 Sitzplätzen im Innenbereich und weiteren 20 Plätzen auf der Terrasse im Sommer. Djokic und sein Team öffnen an sechs Abenden in der Woche ihre Türen, um eine familiäre und herzliche Atmosphäre zu schaffen, in der sich Gäste willkommen und geschätzt fühlen.
„Wir sind Gastronomen aus Überzeugung“, sagt Djokic. „Für uns steht die Qualität an oberster Stelle, ebenso wie die Auswahl regionaler Produkte. Wir wollen eine richtige Gastro-Kultur schaffen, in der sich die Gäste wie zu Hause fühlen können.“ Mit diesem Ansatz verfolgt Djokic die Vision, eine neue Art der Gastronomie in Laufenburg zu etablieren – eine, die für Authentizität und Liebe zur regionalen Küche steht.
Ein einfaches, intuitives Kassensystem als Schlüssel zum Erfolg
Als Neugründer stand Djokic vor der Herausforderung, sein Restaurant effizient und reibungslos zu betreiben. Dazu gehörte auch die Wahl eines passenden Kassensystems. Seine Anforderungen waren klar: Er wollte ein System, das einfach zu installieren und zu bedienen ist und ihn nicht mit komplexen Funktionen oder einer komplizierten Einrichtung belastet. Gleichzeitig benötigte er eine Lösung, die ihm hilft, die Abläufe im Restaurant zu optimieren und mehr Zeit für seine Gäste zu haben.
„Ich wollte ein einfaches Kassensystem, ohne großen Installationsaufwand“, erklärt Djokic. „Paymash hat mich von Anfang an super betreut und mir geholfen. Die Einstellungen waren einfach und alles hat tiptop geklappt.“ Besonders betont Djokic, wie wichtig ihm die persönliche Betreuung war. „Da ist der Service von Paymash wirklich sehr gut. Alle meine Fragen wurden beantwortet, und ich musste nie lange warten.“
Warum Paymash? Eine Entscheidung basierend auf Service und Preis-Leistung
Die Entscheidung für Paymash fiel nicht zufällig. Djokic wurde durch einen Artikel auf Gastropedia auf das Kassensystem aufmerksam. „Ich habe den Artikel gelesen und dachte gleich, dass das die passende Lösung für mich sein könnte“, erzählt er. Mithilfe eines Gutscheins sicherte er sich ein kostenloses Beratungsgespräch, bei dem ihm alle Funktionen und Vorteile des Systems genau erklärt wurden. Schnell überzeugten ihn die einfache Installation, der attraktive Preis und die persönliche Betreuung – alles Aspekte, die ihm bei der Wahl des Systems besonders wichtig waren.
Für Djokic spielt Paymash eine zentrale Rolle im Alltag seines Restaurants. „Wichtig war mir, dass die Betreuung funktioniert und dass ich schnell starten kann“, sagt er. Paymash bot ihm genau diese Flexibilität und die Unterstützung, die er als Neugründer benötigte.
Erfahrungen und Tipps für andere Gastronomen
Die Erfahrung, die Djokic mit der Gründung und dem Aufbau seines Restaurants gemacht hat, möchte er an andere Gastronomie-Neugründer weitergeben. „Die Qualität und das Erlebnis, das man seinen Gästen bietet, sind das A und O. Wer sich auf hochwertige Zutaten und regionale Produkte konzentriert, kann eine besondere Beziehung zu seinen Gästen aufbauen.“ Gleichzeitig rät Djokic, auf ein einfaches und effizientes Kassensystem zu setzen, das die alltäglichen Aufgaben erleichtert und Raum für das Wesentliche – die Gastronomie und die Interaktion mit den Gästen – schafft.
Für andere Gründer im Gastgewerbe empfiehlt Djokic, die Zeit für eine gründliche Recherche in Anspruch zu nehmen und verschiedene Systeme auszuprobieren, bevor man sich entscheidet. Ein gutes Kassensystem sollte intuitiv sein, reibungslos funktionieren und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis bieten – genau das fand er bei Paymash.
Fazit: Paymash als verlässlicher Partner für Gastronomen
Mistel Djokic ist ein Gastronom, der mit Herz und Seele dabei ist und es versteht, sein Geschäft nach seinen Werten und seiner Vision zu gestalten. Mit dem Restaurant Probstei hat er eine Nische für Liebhaber der Schweizer Küche geschaffen und setzt auf eine hochwertige Gastronomie, die im Einklang mit der Region steht. Für ihn war Paymash die ideale Wahl, um sein Unternehmen zu unterstützen und effizient zu betreiben.
Seine positive Erfahrung mit Paymash zeigt, wie wichtig es ist, ein Kassensystem zu wählen, das nicht nur einfach zu bedienen ist, sondern auch auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie eingeht. Mit dem richtigen System im Rücken können sich Gastronomen darauf konzentrieren, ihren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten und ihre Leidenschaft für die Gastronomie voll auszuleben.
Für all jene, die in der Gastronomie tätig sind oder planen, ein Restaurant zu eröffnen, bietet Mistel Djokics Geschichte wertvolle Einblicke. Es zeigt, wie ein Kassensystem wie Paymash einen echten Unterschied machen kann – und dass Service, Qualität und Leidenschaft die besten Zutaten für langfristigen Erfolg sind.