Restaurante Probstei en Laufenburg: Mistel Djokic inspira con su cocina suiza y confía en el sistema TPV Paymash para obtener calidad y eficiencia.
La gastronomía es mucho más que ofrecer buena comida: es una pasión que se refleja en la calidad y el ambiente de un restaurante. Mistel Djokic es precisamente un restaurador así: uno que quiere ofrecer a sus clientes una experiencia especial y hace todo lo posible para que cada visita sea inolvidable. Es el propietario del restaurante Probstei de Laufenburg, un pequeño y encantador restaurante muy apreciado en la región por su cocina suiza.
En este artículo, compartimos la historia de éxito de Mistel: desde la fundación de su restaurante, pasando por su visión y los retos que superó, hasta el papel de la tecnología y el sistema TPV que le ha ayudado a dirigir su negocio con eficacia.
Restaurante Probstei: apuesta por la calidad y la regionalidad
El restaurante Probstei ofrece a sus clientes una experiencia especial de la cocina suiza: cordon-bleu, raclette, distintas variantes de fondue... cada plato se prepara con ingredientes de alta calidad y prestando gran atención a los detalles. El Probstei es un restaurante pequeño y acogedor, con 30 plazas en el interior y otras 20 en la terraza en verano. Djokic y su equipo abren sus puertas seis tardes a la semana para crear un ambiente acogedor y cálido en el que los clientes se sientan bienvenidos y apreciados.
«Somos restauradores por convicción», dice Djokic. «La calidad es nuestra máxima prioridad, al igual que la selección de productos regionales. Queremos crear una auténtica cultura gastronómica en la que los clientes se sientan como en casa». Con este enfoque, Djokic persigue la visión de establecer un nuevo tipo de gastronomía en Laufenburg, que represente la autenticidad y el amor por la cocina regional.
Un sistema TPV sencillo e intuitivo como clave del éxito
Como nuevo fundador, Djokic se enfrentó al reto de gestionar su restaurante de forma eficiente y sin problemas. Esto incluía elegir un sistema TPV adecuado. Sus requisitos eran claros: quería un sistema que fuera fácil de instalar y manejar y que no le agobiara con funciones complejas o una configuración complicada. Al mismo tiempo, necesitaba una solución que le ayudara a optimizar los procesos del restaurante y le dejara más tiempo para sus clientes.
«Quería un sistema TPV sencillo sin mucho trabajo de instalación», explica Djokic. «Paymash me dio un gran apoyo y me ayudó desde el principio. Los ajustes fueron sencillos y todo funcionó a la perfección». Djokic hace especial hincapié en lo importante que fue para él el apoyo personal. «El servicio de Paymash es realmente muy bueno. Respondieron a todas mis preguntas y nunca tuve que esperar mucho».
¿Por qué Paymash? Una decisión basada en el servicio y la relación calidad-precio
La decisión a favor de Paymash no fue casual. Djokic conoció el TPV a través de un artículo en Gastropedia. «Leí el artículo e inmediatamente pensé que podría ser la solución adecuada para mí», afirma. Utilizó un vale para conseguir una consulta gratuita, durante la cual le explicaron detalladamente todas las funciones y ventajas del sistema. Rápidamente le convencieron la sencillez de la instalación, el precio atractivo y la asistencia personalizada, aspectos que le resultaron especialmente importantes a la hora de elegir el sistema.
Para Djokic, Paymash desempeña un papel fundamental en el funcionamiento diario de su restaurante. «Para mí era importante que el soporte funcionara y que pudiera ponerme en marcha rápidamente», afirma. Paymash le ofreció precisamente esta flexibilidad y el apoyo que necesitaba como fundador de un nuevo negocio.
Experiencia y consejos para otros restauradores
A Djokic le gustaría transmitir a otros nuevos restauradores la experiencia que ha adquirido al fundar y montar su restaurante. «La calidad y la experiencia que ofreces a tus clientes son lo más importante. Si te centras en ingredientes de alta calidad y productos regionales, puedes establecer una relación especial con tus clientes.» Al mismo tiempo, Djokic aconseja confiar en un sistema de punto de venta sencillo y eficaz que facilite las tareas cotidianas y cree espacio para lo esencial: la restauración y la interacción con los clientes.
Para otros fundadores del sector hostelero, Djokic recomienda tomarse el tiempo necesario para investigar a fondo y probar distintos sistemas antes de tomar una decisión. Un buen sistema TPV debe ser intuitivo, funcionar sin problemas y ofrecer una relación calidad-precio justa, que es exactamente lo que encontró con Paymash.
Conclusión: Paymash como socio fiable para los restauradores
Mistel Djokic es un restaurador que se entrega en cuerpo y alma a su negocio y sabe organizarlo de acuerdo con sus valores y su visión. Con el restaurante Probstei, ha creado un nicho para los amantes de la cocina suiza y se centra en una gastronomía de alta calidad en armonía con la región. Para él, Paymash era la opción ideal para apoyar y gestionar eficazmente su negocio.
Su experiencia positiva con Paymash demuestra lo importante que es elegir un sistema TPV que no sólo sea fácil de usar, sino que también satisfaga las necesidades específicas del sector de la restauración. Con el sistema adecuado a sus espaldas, los restauradores pueden centrarse en ofrecer a sus clientes una experiencia inigualable y dedicarse plenamente a su pasión por la restauración.
La historia de Mistel Djokic ofrece una valiosa perspectiva a quienes trabajan en el sector de la restauración o están pensando en abrir un restaurante. Demuestra que un sistema de punto de venta como Paymash puede marcar la diferencia, y que el servicio, la calidad y la pasión son los mejores ingredientes para el éxito a largo plazo.